Delle Vedove, El chef del mediterráneo

Delle Vedove Chef, es un servicio de cocina privada, o como es normalmente conocido un servicio de chef privado, donde prima la personalización y adaptación al maximo nivel del servicio. La selección de la materia prima más fresca de las Islas Baleares, y la elaboración de platos de cocina tradicional mediterránea con toques innovadores, elaboradas por el auténtico chef del mediterraneo, Juan Carlos Delle Vedove.

Ahora es posible llevar directamente a tu vivienda, o a tu yate, el arte milenario de la cocina mediterránea.

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Mallorca, gastronomía, comida, calas de Mallorca, chef del mediterraneo

Servicios

Un mar de servicios para ti


Servicios de Chef Privado

Chef a domicilio

Chef a domicilio

El servicio pensado para tus celebraciones o anuncios especiales. Qué mejor forma que tu casa, rodeado de los tuyos y deleitándose de la mejor cocina mediterránea, con la gran ventaja que tu solo tienes que disfrutar.
El servicio de chef privado se adapta al lugar que quieras el servicio. Desde desayunos, brunch, cócteles, almuerzos, meriendas, cenas y hasta eventos, donde usted podrá proponer un menú o bien dejarse asesorar por nuestro equipo de profesionales

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Chef privado para villas

Chef privado villas

Lo mejor de los restaurantes locales exclusivamente para ti y tu familia. La cocina perfecta para ti y los tuyos en los momentos de vacaciones o relax. Degustando los platos más exquisitos de la cocina mediterránea actual y tradicional mientras disfrutas de los placeres que te ofrece disponer de una villa en las Islas Baleares con la máxima privacidad y confidencialidad que ofrecemos a nuestros clientes, pues estas son parte de nuestro Adn.

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Chef privado para yates

Chef privado yates

Degustar los más exclusivos platos mediterráneos, a bordo de un yate, de la mano de un chef privado como Juan Carlos Delle Vedove, resulta una verdadera eclosión de los sentidos. El gusto, el olfato, la vista y el odio, se acentúan cuando se unen el mar y la gastronomía.

Si posees un yate o has alquilado uno en Mallorca, Formentera, Ibiza o Menorca no dejes de vivir la verdadera experiencia mediterránea.

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Servicio de Catering

Catering en Mallorca, Ibiza, Formentera y Menorca

Catering

El servicio de catering perfecto para tus reuniones, eventos y celebraciones en las islas baleares.
Diseñamos y preparamos un menú de catering personalizado para cada cliente, hasta el mínimo detalle, desde la elaboración del menu, el servicio y la decoración.

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Chef Privado Delle Vedove

El Chef, Juan Carlos Delle Vedove

Titulado por una de las más prestigiosas escuelas de hostelería de Italia, empecé mi carrera profesional entre los fogones de restaurantes con Estrella Michelin; Al Ferarut en Italia. En 2007, me mudé a España para trabajar con Martín Berasategui en dos de sus restaurantes Estrella Michelin; Lasarte y Kursaal Kursaal en San Sebastián.

 

Una etapa muy importante en mi carrera profesional fue en Madrid, donde pude formarme como chef ejecutivo de hoteles 5 estrellas y restaurantes de alto nivel gastronómico. Los grandes chefs con los que he aprendido y trabajado son los referentes en mi trayectoria profesional, que me han inculcado pasión por la cocina y a poner cariño en cada detalle.

 

Tras todos estos años de formación y experiencia, me mudé a Mallorca en 2019 donde me especialicé en los servicios de chef privado, proponiendo una cocina de estilo mediterráneo de alta calidad con productos de temporada.

La estrecha relación desarrollada con mis clientes me permite llegar a captar sus deseos y adaptar todo el servicio y cocina, a sus preferencias.


Nuestro equipo

Delle Vedove Chef está compuesto por un equipo de profesionales cualificados formado por cocineros, camareros, maitres, sumilleres y barman,   con Juan Carlos Delle Vedove a la cabeza,  que comparten con nuestros clientes los valores de nuestra marca, el conocimiento máximo de los productos mediterráneos, la experiencia adquirida a lo largo de los años, la transparencia en todos los procesos de elaboración de nuestros platos y sobre todo, cercanía y conocimiento de las necesidades de nuestros clientes.

Lo que dicen de Delle Vedove Chef

¿Donde estamos?

Cubrimos los servicios en todas las Islas Baleares, también puedes consultar otras localizaciones

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Tel: +34 635 050 185

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