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Delle Vedove, El chef del mediterráneo
Delle Vedove Chef, es un servicio de cocina privada, o como es normalmente conocido un servicio de chef privado, donde prima la personalización y adaptación al maximo nivel del servicio. La selección de la materia prima más fresca de las Islas Baleares, y la elaboración de platos de cocina tradicional mediterránea con toques innovadores, elaboradas por el auténtico chef del mediterraneo, Juan Carlos Delle Vedove.
Ahora es posible llevar directamente a tu vivienda, o a tu yate, el arte milenario de la cocina mediterránea.
El Chef, Juan Carlos Delle Vedove
Titulado por una de las más prestigiosas escuelas de hostelería de Italia, empecé mi carrera profesional entre los fogones de restaurantes con Estrella Michelin; Al Ferarut en Italia. En 2007, me mudé a España para trabajar con Martín Berasategui en dos de sus restaurantes Estrella Michelin; Lasarte y Kursaal Kursaal en San Sebastián.
Una etapa muy importante en mi carrera profesional fue en Madrid, donde pude formarme como chef ejecutivo de hoteles 5 estrellas y restaurantes de alto nivel gastronómico. Los grandes chefs con los que he aprendido y trabajado son los referentes en mi trayectoria profesional, que me han inculcado pasión por la cocina y a poner cariño en cada detalle.
Tras todos estos años de formación y experiencia, me mudé a Mallorca en 2019 donde me especialicé en los servicios de chef privado, proponiendo una cocina de estilo mediterráneo de alta calidad con productos de temporada.
La estrecha relación desarrollada con mis clientes me permite llegar a captar sus deseos y adaptar todo el servicio y cocina, a sus preferencias.
El equipo
Delle Vedove Chef está compuesto por un equipo de profesionales cualificados formado por cocineros, camareros, maitres, sumilleres y barman, con Juan Carlos Delle Vedove a la cabeza, que comparten con nuestros clientes los valores de nuestra marca, el conocimiento máximo de los productos mediterráneos, la experiencia adquirida a lo largo de los años, la transparencia en todos los procesos de elaboración de nuestros platos y sobre todo, cercanía y conocimiento de las necesidades de nuestros clientes.
Un mar de servicios para tí
Chef privado
El servicio pensado para tus celebraciones o anuncios especiales. Qué mejor forma que tu casa, rodeado de los tuyos y deleitándose de la mejor cocina mediterránea, con la gran ventaja que tu solo tienes que disfrutar.
El servicio de chef privado se adapta al lugar que quieras el servicio. Desde desayunos, brunch, cócteles, almuerzos, meriendas, cenas y hasta eventos, donde usted podrá proponer un menú o bien dejarse asesorar por nuestro equipo de profesionales
Chef privado para villas
Lo mejor de los restaurantes locales exclusivamente para ti y tu familia. La cocina perfecta para ti y los tuyos en los momentos de vacaciones o relax. Degustando los platos más exquisitos de la cocina mediterránea actual y tradicional mientras disfrutas de los placeres que te ofrece disponer de una villa en las Islas Baleares con la máxima privacidad y confidencialidad que ofrecemos a nuestros clientes, pues estas son parte de nuestro ADN.
Chef privado para yates
Degustar los más exclusivos platos mediterráneos, a bordo de un yate, de la mano de un chef privado como Juan Carlos Delle Vedove, resulta una verdadera eclosión de los sentidos. El gusto, el olfato, la vista y el odio, se acentúan cuando se unen el mar y la gastronomía.
Si posees un yate o has alquilado uno en Mallorca, Formentera, Ibiza o Menorca no dejes de vivir la verdadera experiencia mediterránea.
Catering en Mallorca, Ibiza, Formentera y Menorca
El servicio de catering perfecto para tus reuniones, eventos y celebraciones en las islas baleares.
Diseñamos y preparamos un menú de catering personalizado para cada cliente, hasta el mínimo detalle, desde la elaboración del menu, el servicio y la decoración.
Cómo lo hacemos
Tu satisfacción y comodidad son parte de nuestros objetivos diarios, por eso diseñamos un servicio de chef privado para que cumpliera todas tus expectativas.
Diseñamos el menú
Nos gusta conocer tus preferencias y así adaptamos y personalizamos al mínimo detalle el menú que elaboramos.
Hacemos la compra
En base al diseño del menú, realizamos la compra de la materia prima, siempre con dos premisas: Kilómetro 0 y de la más alta calidad.
Hacemos magia
Si, por que la cocina es como la magia, como la alquimia, transformamos las materias primas en deliciosos platos para ti.
Servimos
Nuestro equipo te servirá en la mesa, con el mismo saber hacer que los más elegantes restaurantes.
Limpiamos y ordenamos
Cuando termines de almorzar o cenar, no tendrás que preocuparte de recoger y limpiar, ya lo hacemos por ti.
Cliente Feliz
El 99,9% de nuestros clientes, dejan buenas referencias de nuestro servicio, toda una garantía para el exito de tu evento.
Así somos y esto es lo que hacemos
Conoce mis menús más demandados
¿Donde estoy?
Mi equipo y yo cubrimos los servicios en todas las Islas Baleares, también puedes consultar otras localizaciones
Contacta comigo
Puedes hacerlo por cualquiera de las vías que te proponemos, tan solo pincha el enlace, mi equipo y yo te atenderemos encantados
Tel: +34 635 050 185
info@dellevedovechef.com
Mi objetivo: hacer clientes felices
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Me gusta saber que aporto felicidad a la vida de mis clientes, y que formaré para siempre parte de sus recuerdos.Así lo explican ellos
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