Delle Vedove, El chef del mediterráneo
Delle Vedove Chef, es un servicio de cocina privada, o como es normalmente conocido un servicio de chef privado, donde prima la personalización y adaptación al maximo nivel del servicio. La selección de la materia prima más fresca de las Islas Baleares, y la elaboración de platos de cocina tradicional mediterránea con toques innovadores, elaboradas por el auténtico chef del mediterraneo, Juan Carlos Delle Vedove.
Ahora es posible llevar directamente a tu vivienda, o a tu yate, el arte milenario de la cocina mediterránea.



Servicios
Un mar de servicios para ti
Servicios de Chef Privado
Chef a domicilio
Chef a domicilio
El servicio pensado para tus celebraciones o anuncios especiales. Qué mejor forma que tu casa, rodeado de los tuyos y deleitándose de la mejor cocina mediterránea, con la gran ventaja que tu solo tienes que disfrutar.
El servicio de chef privado se adapta al lugar que quieras el servicio. Desde desayunos, brunch, cócteles, almuerzos, meriendas, cenas y hasta eventos, donde usted podrá proponer un menú o bien dejarse asesorar por nuestro equipo de profesionales
Chef privado para villas
Chef privado villas
Lo mejor de los restaurantes locales exclusivamente para ti y tu familia. La cocina perfecta para ti y los tuyos en los momentos de vacaciones o relax. Degustando los platos más exquisitos de la cocina mediterránea actual y tradicional mientras disfrutas de los placeres que te ofrece disponer de una villa en las Islas Baleares con la máxima privacidad y confidencialidad que ofrecemos a nuestros clientes, pues estas son parte de nuestro Adn.
Chef privado para yates
Chef privado yates
Degustar los más exclusivos platos mediterráneos, a bordo de un yate, de la mano de un chef privado como Juan Carlos Delle Vedove, resulta una verdadera eclosión de los sentidos. El gusto, el olfato, la vista y el odio, se acentúan cuando se unen el mar y la gastronomía.
Si posees un yate o has alquilado uno en Mallorca, Formentera, Ibiza o Menorca no dejes de vivir la verdadera experiencia mediterránea.
Servicio de Catering
Catering en Mallorca, Ibiza, Formentera y Menorca
Catering
El servicio de catering perfecto para tus reuniones, eventos y celebraciones en las islas baleares.
Diseñamos y preparamos un menú de catering personalizado para cada cliente, hasta el mínimo detalle, desde la elaboración del menu, el servicio y la decoración.
Como trabajamos
Diseñamos el menú
Compramos la materia prima
Elaboramos
Servimos
Limpiamos
Cliente Satisfecho
También puedes seleccionar algunos de nuestros menús

El Chef, Juan Carlos Delle Vedove
Titulado por una de las más prestigiosas escuelas de hostelería de Italia, empecé mi carrera profesional entre los fogones de restaurantes con Estrella Michelin; Al Ferarut en Italia. En 2007, me mudé a España para trabajar con Martín Berasategui en dos de sus restaurantes Estrella Michelin; Lasarte y Kursaal Kursaal en San Sebastián.
Una etapa muy importante en mi carrera profesional fue en Madrid, donde pude formarme como chef ejecutivo de hoteles 5 estrellas y restaurantes de alto nivel gastronómico. Los grandes chefs con los que he aprendido y trabajado son los referentes en mi trayectoria profesional, que me han inculcado pasión por la cocina y a poner cariño en cada detalle.
Tras todos estos años de formación y experiencia, me mudé a Mallorca en 2019 donde me especialicé en los servicios de chef privado, proponiendo una cocina de estilo mediterráneo de alta calidad con productos de temporada.
La estrecha relación desarrollada con mis clientes me permite llegar a captar sus deseos y adaptar todo el servicio y cocina, a sus preferencias.
Nuestro equipo
Delle Vedove Chef está compuesto por un equipo de profesionales cualificados formado por cocineros, camareros, maitres, sumilleres y barman, con Juan Carlos Delle Vedove a la cabeza, que comparten con nuestros clientes los valores de nuestra marca, el conocimiento máximo de los productos mediterráneos, la experiencia adquirida a lo largo de los años, la transparencia en todos los procesos de elaboración de nuestros platos y sobre todo, cercanía y conocimiento de las necesidades de nuestros clientes.

Lo que dicen de Delle Vedove Chef
My wife was gifted a chefs dinner with Juan Carlos for her bday in August. The entire experience (taste and texture of the food, presentation of the table settings and plates, hospitality of JC and his team, etc) were absolutely TOP NOTCH! …
Justin - 4 de noviembre, 2021
Juan Carlos ist ein unglaublich talentierter Chefkoch! Von meinen Kunden habe ich nur die besten Kommentare über die hervorragenden Menüs erhalten, die er speziell für sie keiert hat….
Anna Corina - 18 de octubre 2021
Hemos celebrado el cumpleaños de mi marido, un total de 8 personas. Juan Carlos ha sido el Chef perfecto para esta fiesta. Comida exquisita, presentación perfecta y un servicio muy agradable. Esperamos poder repetir pronto. Gracias!
Sandra Studer - 30 abril 2021
Hemos celebrados cumpleaños con excelente comida de la mano del Chef Juan Carlos De le Vedove. Comida memorable, con servicio y atención de muy alto nivel. Experiencia inolvidable. Totalmente recomendable.
Marianna - 2 de enero 2021
¿Donde estamos?
Cubrimos los servicios en todas las Islas Baleares, también puedes consultar otras localizaciones
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Localización
Palma de Mallorca. Mallorca. Islas Baleares